1999年に各務原日韓親善協会が発足し、以来恒例事業として「キムチ漬け」講習会を実施していますが、キムチブームは各務原市も例外ではなく、毎年定員を大幅に上回る問い合わせを受けています。
こうしたキムチブームを背景に、「各務原市の味としておいしくて特徴的、なおかつ各務原市にふさわしいもの」という意見が市民の間で広がり、市では各務原商工会議所、JAかかみがはら、各務原日韓親善協会、市内の飲食店主や料理サークル講師の皆さまとともに、日本の食卓にもすっかり定着したキムチを利用した「都市おこしプロジェクト」をスタートさせました。
地元の皆さまをはじめ、各務原市にお越しいただいた多くのお客様に様々なキムチ料理を味わっていただくことで、地域の活性化を目指しています。
例年大好評のキムチ漬け講習会を今年度も開催します！
皆さま奮ってご参加ください。
【❶❷きざみ白菜キムチの漬け方】
日時 ❶ 令和8年12月14日（月） ❷ 令和9年1月16日（土）
講師 大森久仁子氏・キムチ日本一の都市研究会役員
【❸❹カクテキキムチ(大根キムチ)の漬け方】
日時 ❸ 令和8年12月20日（日） ❹ 令和9年1月27日（水）
講師 吉田佳弘氏・キムチ日本一の都市研究会役員
【全4回共通事項】
場所 各務原市西ライフデザインセンター 料理室（各務原市那加桜町2-186）
時間 10：00～12：00
定員 各24人（抽選）
費用 各1,500円
【申込方法】
ハガキ、もしくは申込専用フォームで受け付けます。
◆はがきの場合 ———
「①郵便番号 ②住所 ③氏名 ④電話番号 ⑤参加希望日」を明記し、
〒504-8555 各務原市那加桜町1-69 各務原市役所観光交流課内 キムチ日本一の都市研究会事務局
までお送りください。
◆申込専用フォームの場合 ———
参加希望日の下記QRコードからお申込みください。
【申込〆切】※開催日ごとに〆切日が異なりますので、ご注意ください
❶ 12/14開催「きざみ白菜キムチ漬」講座 ❸ 12/20開催「カクテキキムチ漬」講座
……11月26日（木）必 着
❷1/16開催「きざみ白菜キムチ漬」講座 ❹ 1/27開催「カクテキキムチ漬」講座
……12月24日（木）必 着
