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1999年に各務原日韓親善協会が発足し、以来恒例事業として「キムチ漬け」講習会を実施していますが、キムチブームは各務原市も例外ではなく、毎年定員を大幅に上回る問い合わせを受けています。

こうしたキムチブームを背景に、「各務原市の味としておいしくて特徴的、尚且つ各務原市にふさわしいもの」という意見が市民の間で広がり、市では各務原商工会議所、JAかかみがはら、各務原日韓親善協会、市内の飲食店主や料理サークル講師の皆様と共に、日本食卓にもすっかり定着したキムチを利用した「都市おこし」プロジェクトをスタートさせました。

地元の皆様をはじめ、各務原市にお越しいただいた多くのお客様に様々なキムチ料理を味わっていただくことで、地域の活性化を目指しています。

2016年12月8日

各務原キムチ漬け・キムチ料理講習会を開催します

【大根キムチ(カクテキ)、きゅうりキムチ(オイキムチ)の漬け方講習】

※申し込みは終了しました

日時 平成28年12月14日(水)10:00~12:00

講師 吉田佳弘・キムチ日本一の都市研究会役員

 

【白菜キムチの漬け方講習・キムチ料理の作り方講習】

※申し込みは終了しました

日時 平成28年12月22日(木)10:00~12:00

講師 趙芳子・キムチ日本一の都市研究会認定店店主

 

【白菜キムチの漬け方講習】

※申し込みは終了しました

日時 平成29年1月19日(木)10:00~12:00

講師 杉山正明・キムチ日本一の都市研究会役員

 

【共通事項】

場所 総合福祉会館 料理教室(各務原市那加桜町2)

定員 各24人

費用 1,500円

申込 「住所、氏名、電話番号、参加希望日」を明記し、下記の方法でお申し込みください。

メール:tourism☆city.kakamigahara.gifu.jp ※☆を@に変え、件名を「各務原キムチ講習会」としてください

はがき:〒504-8555 各務原市那加桜町1-69 各務原市役所ブランド創造課内キムチ日本一の都市研究会事務局

締切 12月開催分:平成28年11月28日(月)必着、1月開催分:平成29年1月10日(火)必着

詳細 キムチ日本一の都市研究会事務局 ☎058-383-9925