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1999年に各務原日韓親善協会が発足し、以来恒例事業として「キムチ漬け」講習会を実施していますが、キムチブームは各務原市も例外ではなく、毎年定員を大幅に上回る問い合わせを受けています。

こうしたキムチブームを背景に、「各務原市の味としておいしくて特徴的、なおかつ各務原市にふさわしいもの」という意見が市民の間で広がり、市では各務原商工会議所、JAかかみがはら、各務原日韓親善協会、市内の飲食店主や料理サークル講師の皆さまとともに、日本の食卓にもすっかり定着したキムチを利用した「都市おこしプロジェクト」をスタートさせました。

地元の皆さまをはじめ、各務原市にお越しいただいた多くのお客様に様々なキムチ料理を味わっていただくことで、地域の活性化を目指しています。

2024年5月28日

6/28(日)より「減塩 各務原キムチ」の販売が決定!

各務原市による「減塩および慢性腎臓病(CKD)対策となる食育」の推進事業の一環として、キムチ日本一の都市研究会は令和4年度より、市および各務原キムチ製造メーカーのカネミツさんと協同で減塩の各務原キムチの開発に取り組んできました。

そしてこのたび、各務原キムチのコクと旨みはそのままに、従来のキムチより塩分を25%カットした「減塩各務原キムチ」の商品化に成功しました!

「塩分を抑えながらも美味しさを損なわないよう、辛さ、甘さ、酸味のバランスを大切に作りました。塩分を控えながらも乳酸菌を効率よく摂取できる減塩各務原キムチは、日々の菌活としても効果的。ぜひ一度お試しを!」と開発担当者。

 6月28日(金)から、マックスバリュ各務原店で販売を開始する「しっかり減塩、ちゃんと美味しく、体にやさしい減塩各務原キムチ」をぜひ、お召し上がりください。

 

「カネミツ各務原キムチ 減塩」

販売日:6月28日(金)~ 

    ※6月30日(日) 10:00~ お披露目試食販売を行います!

販売店舗:マックスバリュ各務原店(蘇原花園町1)

    ※その他のマックスバリュ各店舗では、随時販売予定。

参考価格:312円(込) 180g

減塩キムチ チラシ(表)